¿Por qué escoger riñonada Behiki?
Riñonada de Vaca 27kg - 30kg
Piezas de 27kg a 30kg.
Hacemos elaboraciones a medida.
- Infiltración: Mucha grasa infiltrada
- Cobertura de la grasa: Amplia
- Tamaño: Grande en cualquier formato, sobretodo la parte baja
- Forma: Bien recortada de falda, redonda de lomo alto y lomo bajo
Días de Maduración
Días de Maduración
Podemos escoger entre:
Carne Fresca (0 - 15 días)
Maduración habitual (20 - 40 días)
Maduración extrema (60 días o más)
Elaboraciones
Elaboraciones
Chuletones parte alta y parte baja
T-bone
Solomillo (también disponible en medallones)
![Riñonada de Vaca 27kg - 30kg](http://behikimeat.com/cdn/shop/products/Chuletero20mpx_d12bcfb1-a5bb-4954-8204-df4207db9163.jpg?v=1649323062&width=1445)
![Riñonada de Vaca 27kg - 30kg](http://behikimeat.com/cdn/shop/products/Chuleta20mpx_8d5d9e92-784c-45a3-9437-70475454ed17.jpg?v=1650964400&width=1445)
![Riñonada de Vaca 27kg - 30kg](http://behikimeat.com/cdn/shop/products/chuletapartebaja20mpx.jpg?v=1650964400&width=1445)
![Riñonada de Vaca 27kg - 30kg](http://behikimeat.com/cdn/shop/products/t-bonehecho20mpx.jpg?v=1650964400&width=1445)
Preparación
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Chuleta parte alta
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Chuleta parte baja
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T-bone
¿Cuánto días maduramos la riñonada? Recomendaciones.
Recomendación elaboración riñonada
![](http://behikimeat.com/cdn/shop/files/contact-us-sign-with-phone-on-desk.jpg?v=1649324226&width=1500)
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